Septime, Restaurant contemporain dans le 11e arrondissement, Paris, France
Septime est installé dans un ancien atelier réaménagé, avec du béton apparent, des tables en bois brut et des poutres métalliques qui traversent le plafond. L'espace dégag une atmosphère à la fois industrielle et accueillante.
Le chef Bertrand Grébaut a ouvert Septime en 2011 après avoir travaillé avec Alain Passard au restaurant trois étoiles Arpège. Il a transposé les techniques culinaires raffinées dans un cadre décontracté et accessible plutôt que formel.
Le restaurant s'est classé 24e dans la liste des 50 Meilleurs Restaurants du Monde en 2021, marquant son influence dans la gastronomie française.
Les réservations s'ouvrent chaque jour à 10 heures pour des dates trois semaines à l'avance, il faut donc prévoir son passage. Le service du déjeuner s'étend de 12:15 à 14:00 et celui du dîner de 19:00 à 22:30.
Le restaurant a reçu le Sustainable Restaurant Award en 2017 pour son engagement envers les fournisseurs locaux et la réduction des déchets. Cet engagement façonne régulièrement le menu, où la saisonnalité et la provenance des ingrédients jouent un rôle central.
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Palais de la Femme
133 m
Théâtre de la Main d'Or
260 m
Église Sainte-Marguerite de Paris
90 m
Jardin de la Folie-Titon
374 m
Artistic Théâtre
338 m
Synagogue Adath Israël
268 m
Couvent de la Madeleine de Traisnel
247 m
Fontaine de la Petite-Halle
391 m
Square Louis-Majorelle
157 m
Cour du Saint-Esprit
357 m
Couvent des Bénédictines du Bon-Secours
249 m
Cour Debille
308 m
Square Raoul-Nordling
123 m
Esplanade Renée Lebas
136 m
Cour Delépine
362 m
Square Jean-Allemane
397 m
Square Olga-Bancic
284 m
Esplanade Gilles Jacquier
236 m
Église néo-apostolique
103 m
Temple du Foyer Évangélique
266 m
Café-bar « Le Carrefour »
253 m
Le Chardenoux
310 m
102 rue de Charonne
277 m
Maison, 12 rue Saint-Bernard
252 m
Couvent des Filles-de-la-Croix
213 m
Hôtel de Mortagne
196 m
Façade du 22-24 rue Faidherbe
277 m
Maison au 78 rue de Charonne
45 mTrouvez des trésors cachés à chaque coin de rue !
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Tous les lieux qui valent la peine d'être explorés❞
— France Info
Une excursion sur mesure en quelques clics❞
— 20 Minutes