Food Traboule, Halle gastronomique dans le Vieux Lyon, France
Food Traboule est un carrefour gastronomique moderne au cœur du Vieux Lyon qui réunit plusieurs comptoirs de cuisine sous un même toit. À l'intérieur du bâtiment Renaissance restauré, plusieurs stations de cuisine se distribuent sur différents niveaux et offrent des places pour manger sur place ou emporter.
Le lieu a ouvert en 2020 dans un bâtiment Renaissance soigneusement restauré avec les passages traboule traditionnels de Lyon. La conversion d'un ancien hôtel de luxe en ce projet culinaire moderne a donné un nouvel objectif à la structure historique et a apporté une nouvelle énergie au quartier.
Les chefs Tabata et Ludovic Mey ont créé ce lieu pour montrer différents styles culinaires de la région lyonnaise en un seul endroit. Vous pouvez goûter comment plusieurs cuisiniers interprètent les plats traditionnels, chacun apportant sa propre approche à ce qu'il prépare.
L'endroit est ouvert en journée et reste ouvert tard en soirée, alors tu peux passer rapidement ou rester plus longtemps. Tu peux commander à différents comptoirs et ensuite t'asseoir à une table ou emporter ton repas, selon le temps dont tu disposes.
La Tour Rose, le bâtiment abritant le lieu, était connue pendant la Renaissance pour ses routes d'évasion cachées. Ces passages secrets, construits à l'origine pour la protection, sont toujours visibles aujourd'hui et témoignent du passé mouvementé de ce lieu.
Emplacement : 5th arrondissement of Lyon
Création : 16 janvier 2020
Fondateurs : Tabata Mey
Adresse : 22 rue du Bœuf
Heures d'ouverture : Lundi-Jeudi 11:45-14:30, 18:00-22:00; Vendredi 11:45-14:30, 18:00-23:00; Samedi 11:45-23:00; Dimanche 11:45-21:45
Téléphone : +33487915533
Site web : https://foodtraboule.com
Coordonnées GPS : 45.76273,4.82695
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:45
Lyon et ses environs abritent des restaurants installés dans des bâtiments reconvertis qui sortent des formats habituels. Un ancien couvent du centre-ville accueille désormais Les Téléphones, où les clients commandent via des téléphones vintage posés sur chaque table. À Montagny, Aux Prisons occupe une ancienne prison dont les murs et les cellules ont été conservés. Le Petit Meunier à Messimy a pris place dans un moulin du XIXe siècle où la roue à eau continue de tourner pendant le service. Ces établissements proposent aussi des expériences sensorielles différentes. À La Table en Braille, le repas se déroule dans le noir complet, servi par une équipe malvoyante. Oto Oto reproduit l'ambiance des izakayas japonais avec ses tables basses et ses cloisons en papier de riz. Les Fils à Maman mise sur la nostalgie des années 1980-1990 avec sa cuisine familiale et son décor rétro. Du baroque de La Nef des Fous aux spécialités éthiopiennes de Messob servies sur injera, ces restaurants combinent cuisine française ou internationale et cadres qui donnent une dimension supplémentaire au repas.
Vieux Lyon
27 m
Rue du Bœuf
28 m
Traboule de la Tour Rose
18 m
Saint Jean Baptiste de la rue Saint Jean
56 m
Maison, 26 rue Saint-Jean
66 m
Square du Bœuf
26 m
Maison, 27 rue Saint-Jean
66 m
Maison, 50 rue Saint-Jean
69 m
Maison, 31 rue Saint-Jean
61 m
Maison, 34 rue Saint-Jean
60 m
Maison, 2 place Neuve-Saint-Jean
37 m
Maison, 1 place Neuve-Saint-Jean
44 m
Maison, 28 rue Saint-Jean
69 m
Maison, 29 rue Saint-Jean
62 m
Maison, 29 rue du Bœuf
50 m
Maison, 32 rue Saint-Jean
53 m
Maison, 33 rue Saint-Jean
62 m
Maison, 3 place Neuve-Saint-Jean
22 m
Maison, 36 rue Saint-Jean
55 m
Maison, 39 rue Saint-Jean
62 m
Maison, 40 rue Saint-Jean
52 m
Maison, 44 rue Saint-Jean
51 m
Maison, 46 rue Saint-Jean
59 m
Maison, 48 rue Saint-Jean
59 m
Maison, 23 rue du Bœuf
62 m
Maison, 5 rue du Bœuf
20 m
Maison, 19 rue du Bœuf
9 m
Maison, 21 rue du Bœuf
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