Taiwan Sugar Museum, Musée alimentaire dans le district de Ciaotou, Taïwan
Le Musee du Sucre de Taiwan est un musee alimentaire dans l'arrondissement de Ciaotou consacre a l'histoire de la production sucriere. Les expositions presentent des machines originales, des techniques de traitement et des equipements utilises pour transformer la canne en sucre raffine.
Le batiment a ete construit a l'origine comme usine de raffinerie de sucre en 1901 pendant la domination japonaise. Il est reste en activite jusqu'en 1999, quand la baisse des prix mondiaux du sucre a force sa fermeture.
Le musee montre comment le sucre a façonne la region et quel role l'industrie a joue dans la vie quotidienne des habitants. Les photographies et objets anciens exposes racontent cette histoire.
Le musee est facilement accessible en train et ouvert la plupart des jours, permettant aux visiteurs d'explorer les expositions a leur propre rythme. Des chaussures confortables sont recommandees car les chemins de visite dans l'installation sont assez longs.
Le musee preserve une ligne de production fonctionnelle du debut des annees 1900 qui montre comment la canne a sucre a ete traitee du debut a la fin. Les visiteurs peuvent voir comment chaque machine faisait partie d'un systeme plus large qui alimentait toute la region.
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