Cott Inn, Pub médiéval au toit de chaume à Dartington, Angleterre
Le Cott Inn est un pub médiéval aux toits de chaume à Dartington composé de trois bâtiments en pierre connectés avec des poutres en bois massif et de grandes cheminées. Les espaces intérieurs varient en caractère et en disposition, avec cinq chambres disponibles ainsi que des services de nourriture et de boisson.
Fondée en 1307 par le marchand Johannes Cott, l'auberge a servi de halte aux voyageurs transportant la laine et l'étain entre Ashburton et Totnes. La structure aux toits de chaume date du 14ème siècle et est restée sur ce site depuis son établissement.
L'établissement conserve son statut de pub anglais traditionnel tout en proposant un hébergement dans cinq chambres distinctes et servant des bières régionales comme Milestone et Otter Bitter.
L'auberge se situe dans le village de Dartington à proximité des magasins et autres commodités locales. Il est préférable de la visiter pendant les heures de service régulières lorsque les aliments et les boissons sont disponibles et que le personnel est présent.
Le chaume qui couvre toute la structure est parmi les toits les plus durables de tous les pubs britanniques et a protégé le bâtiment pendant environ 700 ans. Ce revêtement remarquablement résistant donne au lieu une apparence que vous voyez rarement sur les nouveaux pubs.
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