The Eagle, Pub classé Grade II à Cambridge, Angleterre
The Eagle est un pub installé dans un bâtiment datant de 1600, avec une façade côté rue qui témoigne de son ancienneté. La partie arrière comprend une aile à galerie du XIXe siècle donnant sur une cour intérieure.
Francis Crick a annoncé la découverte de la structure de l'ADN le 28 février 1953 alors qu'il se trouvait ici. Le personnel du Cavendish Laboratory se réunissait régulièrement dans ce pub.
Des pilotes de la Royal Air Force ont laissé des messages au plafond pendant la Seconde Guerre mondiale en utilisant des bougies et du rouge à lèvres, créant des marques encore visibles aujourd'hui. Le pub préserve ces inscriptions comme partie intégrante de son caractère.
Le pub sert de la cuisine britannique, y compris des rôtis du dimanche et des plats végétariens, ainsi que des bières de la brasserie Greene King. Les salles se répartissent sur plusieurs espaces, y compris la salle de bar historique avec les inscriptions au plafond.
Le sergent de vol P. E. Turner a initié la tradition des graffitis au plafond en brûlant le numéro de son escadron sur la surface. De nombreux autres aviateurs ont suivi cet exemple pendant la guerre.
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