Jordan Pond House, Restaurant à Mount Desert, États-Unis.
Jordan Pond House est un restaurant à Mount Desert situé à la pointe sud de l'étang Jordan, offrant des vues sur les montagnes North et South Bubble. Le bâtiment contient une zone de restauration couverte et des places assises sur la pelouse extérieure où les visiteurs peuvent admirer les montagnes en mangeant.
La structure a commencé comme une ferme en 1847 construite par les frères George et John Jordan et a été convertie en établissement de restauration en 1893. Un incendie a détruit le bâtiment d'origine en 1979, après quoi une nouvelle structure a été construite au même endroit en 1982.
Le restaurant perpétue une tradition culinaire qui remonte à plus d'un siècle, avec des pains gonflés et du thé l'après-midi servis sur la pelouse comme expérience caractéristique pour les visiteurs. Cette coutume s'est intégrée dans la façon dont les gens passent leur temps dans le parc voisin.
Les réservations pour les repas en intérieur peuvent être faites jusqu'à un mois à l'avance, tandis que les places assises sur la pelouse extérieure dépendent de la météo et de la disponibilité actuelle. Il est utile d'arriver tôt ou de réserver à l'avance, surtout les jours chauds quand l'espace extérieur se remplit rapidement.
Le bâtiment a été reconstruit en 1982 au même endroit après qu'un incendie ait détruit la structure antérieure, lui permettant de conserver son emplacement et sa configuration d'origine. Cela en fait un lieu où la continuité de la tradition persiste malgré le fait que la structure physique soit entièrement nouvelle.
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