Museum of Food and Drink, Musée de gastronomie à DUMBO, Brooklyn, États-Unis
Le musée de l'alimentation et des boissons est situé au deuxième étage du bâtiment Empire Stores et propose des expositions interactives sur la science de la production alimentaire. Les espaces sont équipés de vraies machines et outils qui montrent comment les ingrédients sont transformés.
Le musée a été fondé en 2005 et a ouvert au public en 2013 avec une exposition majeure sur la production de céréales. Cette exposition inaugurale a été financée par financement participatif et a montré les méthodes de production industrielle.
Le musée montre comment les aliments sont fabriqués et utilisés dans différentes cultures. Les visiteurs découvrent les vraies techniques et les équipements utilisés dans les cuisines traditionnelles et la production alimentaire moderne.
Le musée est ouvert du jeudi au dimanche, et l'entrée peut être réservée en ligne à l'avance. Les visiteurs doivent porter des chaussures confortables car il y a de nombreuses stations interactives à explorer.
Le musee possede une machine de 635 kilogrammes qui demonstre comment les cereales sont gonflees et transformees dans leur forme finale. Cet equipement impressionnant provient d'usines reelles et montre la puissance des processus industriels.
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