The Halal Guys, Chaîne de restaurants halal à Midtown Manhattan, États-Unis
The Halal Guys est situé à l'angle de 53rd Street et 6th Avenue à Midtown Manhattan, servant des assiettes de poulet, de viande de gyro et de falafel sur du riz avec leur sauce blanche signature. Le menu reste simple et direct, les clients choisissant leur protéine et recevant le tout dans un bac à emporter ou à manger sur place.
Trois entrepreneurs égyptiens-américains ont lancé l'entreprise en 1990 en convertissant leur chariot à hot-dog en un restaurant halal. Cette transformation a marqué le début d'une expansion qui a finalement mené à plusieurs emplacements.
Le restaurant est né pour servir les chauffeurs de taxi musulmans à New York et a introduit la cuisine halal du Moyen-Orient auprès d'un public américain plus large. Aujourd'hui, c'est un endroit où des gens de tous horizons se retrouvent pour manger rapidement.
L'établissement ouvre tôt le matin et reste ouvert tard le soir, ce qui le rend accessible à différents moments de la journée. Les repas coûtent peu cher, ce qui les rend adaptés aux repas rapides et économiques.
La sauce blanche versée sur chaque assiette est une recette secrète des fondateurs introuvable ailleurs. Cet ingrédient singulier a maintenu les clients qui y reviennent depuis des décennies.
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