Yates Mill, Moulin historique et musée à Wake County, États-Unis.
Yates Mill est un moulin à eau datant des années 1700, situé dans le comté de Wake, en Caroline du Nord, qui broie encore du grain grâce à sa machinerie d'origine. Le moulin se dresse au bord d'un étang et présente des engrenages en bois, des meules et une roue à eau en état de fonctionnement que les visiteurs peuvent observer de près.
Le moulin a été construit vers 1756 et a servi la communauté locale pendant environ deux siècles avant que son activité ne s'arrête dans les années 1950. Après des années d'abandon, des travaux de restauration ont remis le bâtiment et ses machines en état de fonctionner.
Yates Mill donne une idée concrète du travail quotidien des communautés agricoles qui dépendaient du moulin pour transformer leur grain en farine. Lors des démonstrations, les visiteurs peuvent observer les engrenages en bois tourner et voir la farine sortir des meules d'origine.
Le site dispose de chemins pavés menant au bâtiment du moulin et à l'étang voisin, ce qui en facilite la visite pour la plupart des visiteurs. Des visites guidées avec des démonstrations de mouture en direct ont lieu certains week-ends, il est donc utile de vérifier les disponibilités avant de venir.
Les jours de visite, de la farine de maïs et de la farine fraîchement moulues par le moulin lui-même sont disponibles à l'achat sur place. C'est l'un des rares endroits où un visiteur peut acheter de la farine produite par une roue à eau du 18e siècle encore en activité.
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