Museo Castillo Serrallés, Musée à Ponce, Porto Rico
Le Castillo Serrallés est une demeure de style colonial espagnol qui abrite des expositions sur la production de sucre et la fabrication du rhum. Le bâtiment est organisé en plusieurs salles qui présentent des machines anciennes et des documents historiques.
La demeure a été construite en 1930 pour la famille Serrallés, propriétaires d'une importante marque de rhum. Elle est devenue un musée public en 1991, transformant une résidence privée en lieu d'apprentissage.
Le musée présente les outils et les méthodes de production du sucre et du rhum qui ont façonné l'économie portoricaine. Ces objets racontent l'histoire du travail qui a défini la région pendant des générations.
Le musée propose des visites guidées à différents moments de la semaine. Des chaussures confortables sont recommandées car la demeure comprend plusieurs niveaux et salles à explorer.
Au-delà du bâtiment principal, la propriété comprend une nurserie de papillons et des jardins japonais avec des bassins de koi. Depuis les terrains, la Croix Vigía offre des vues sur la ville.
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