Michie Tavern, Taverne coloniale près de Charlottesville, États-Unis
Michie Tavern est une taverne de l'époque coloniale en Virginie, un bâtiment en bois de deux étages comportant une section centrale de taverne, plusieurs salles à manger et une salle d'assemblée pour les réunions sociales. La structure se trouvait à l'origine ailleurs avant d'être déplacée sur son site actuel.
William Michie a fondé la taverne en 1784 après son retour de Valley Forge, en en faisant un lieu de rassemblement lors d'événements importants aux débuts de l'histoire américaine. Le lieu devint par la suite un site de réunions politiques et sociales.
Le personnel porte des vêtements du 18e siècle et sert des plats traditionnels du sud comme du poulet frit, des pois aux yeux noirs et des biscuits au babeurre. Les visiteurs découvrent les coutumes gastronomiques et les pratiques culinaires de l'époque coloniale.
Situé sur la route 53 à proximité de Monticello de Thomas Jefferson, le site fonctionne comme un musée et un restaurant proposant des visites guidées et des services de restauration. Les visitants peuvent facilement combiner une visite du bâtiment avec un repas lors de leur visite.
En 1927, le bâtiment entier a été démonté et déplacé sur 27 kilomètres à cheval, en charrette et en camion vers son emplacement actuel près de Monticello. Cette remarquable relocalisation démontre l'effort visant à préserver la structure pour les générations futures.
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