Naniwaya Sōhonten, Confiserie traditionnelle à Azabu-Jūban, Japon
Naniwaya Sōhonten prépare des taiyaki frais, des pâtisseries en forme de poisson garnies de pâte de haricots rouges sucrée cuite pendant huit heures.
L'établissement a ouvert ses portes en 1909 lorsque Seijiro Kobe a créé le premier taiyaki, transformant une sucrerie ordinaire en dessert en forme de poisson.
La forme de poisson du taiyaki représente la dorade, symbole de chance dans la culture japonaise, donnant une signification particulière à ces confiseries.
Située au 1-8-14 Azabu-Juban à Tokyo, la boutique est ouverte du lundi et jeudi au dimanche de 11h00 à 19h00.
Chaque taiyaki chez Naniwaya Sōhonten reçoit une attention particulière pendant sa préparation, créant une texture croustillante et un équilibre parfait du remplissage.
Emplacement : Azabu-Jūban
Création : 1909
Coordonnées GPS : 35.65617,139.73517
Dernière mise à jour : 3 mars 2025 à 00:29
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