Tsukamoto Sozan Building, Immeuble de bureaux à Sukiyabashi, Ginza, Japon
Le Tsukamoto Sozan Building est un immeuble de bureaux et à usage commercial situé à Ginza, le principal quartier commerçant et d'affaires de Tokyo, conçu par Mitsubishi Estate. Il compte neuf étages en surface et trois niveaux en sous-sol, et accueille des bureaux ainsi que des commerces.
L'immeuble a été construit en 1960, à une époque où Tokyo traversait une période de transformation économique rapide et où de nouveaux bâtiments commerciaux redessinaient le visage de Ginza. Mitsubishi Estate, l'un des promoteurs immobiliers les plus établis du Japon, était à l'origine de sa conception.
Le sous-sol de l'immeuble abrite Sukiyabashi Jiro, l'un des restaurants de sushi les plus réputés du Japon, connu pour son approche traditionnelle du nigiri. Des visiteurs du monde entier viennent ici spécialement pour découvrir un savoir-faire transmis depuis des décennies.
L'immeuble est situé au coeur de Ginza, à quelques minutes à pied de plusieurs stations de métro, ce qui le rend facilement accessible depuis de nombreux points du centre de Tokyo. Une fois sur place, les rues alentour se parcourent aisément à pied.
Sukiyabashi Jiro, le restaurant du sous-sol, est devenu mondialement connu après le documentaire de 2011 Jiro Dreams of Sushi, attirant à cette adresse un nombre de visiteurs internationaux sans précédent. Le chef Jiro Ono a été l'un des premiers cuisiniers de sushi à recevoir trois étoiles Michelin pour un restaurant de comptoir aussi petit.
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