Kingsbury Watermill

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Kingsbury Watermill, Moulin à eau classé Grade II à St Albans, Angleterre.

La structure à trois étages en bois et briques se dresse le long de la rivière Ver, équipée d'une roue hydraulique fonctionnelle et de mécanismes de meunerie préservés.

Des documents de 1568 attestent du transfert du moulin à Sir Nicholas Bacon, marquant des siècles de production agricole avant sa transformation.

Le bâtiment conserve son patrimoine industriel tout en fonctionnant comme restaurant, intégrant les meules originales et les machines dans l'espace de restauration.

Situé sur St Michael's Street près de la route A414, le restaurant accueille les visiteurs de 8h30 à 18h00 du dimanche au mercredi, et jusqu'à 20h00 du jeudi au samedi.

Le restaurant prépare des gaufres belges avec de la farine du moulin de Redbournbury, associant les traditions meunières anciennes aux méthodes culinaires modernes.

Emplacement : St Albans

Coordonnées GPS : 51.75450,-0.35230

Dernière mise à jour : 6 mars 2025 à 18:39

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