Bear Inn, Pub et auberge médiévale à Cowbridge, Pays de Galles.
The Bear Inn est un bâtiment en pierre avec deux bars de chaque côté du couloir d'entrée et dispose de cheminées traditionnelles avec des linteaux en pierre sculptée. L'intérieur préserve le caractère d'une auberge médiévale avec des éléments structurels visibles provenant de différentes périodes.
Le bâtiment a été créé au 12e siècle comme une maison-salle avec cheminée latérale et s'est ensuite transformé en une structure multi-étages. Il a ensuite servi de lieu de rassemblement pour les fonctionnaires du comté et a joué un rôle dans la gouvernance locale.
Le pub affiche des poutres au plafond du 16e siècle et contient deux blasons historiques dans la cheminée de la salle, dont un avec un lion inversé. Ces symboles reflètent le rôle du bâtiment dans la vie des officiels locaux.
L'établissement est ouvert tous les jours et sert des repas à des heures fixes le midi et le soir avec une sélection de plats principaux et de collations. Trois variétés différentes de vrai ale sont disponibles en rotation, changeant régulièrement.
Le bâtiment était le seul endroit de la région au 18e siècle où les voyageurs pouvaient changer leurs chevaux. Cette fonction en faisait un arrêt essentiel sur les routes de voyage de cette époque.
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