Hawes, Ville marchande dans Richmondshire, Angleterre
Hawes se trouve au sommet de Wensleydale dans le parc national des Yorkshire Dales, entouré de collines ondulantes et de prairies. La ville s'étend le long du fond de la vallée et sert de principal centre de marché et commercial pour les communautés agricoles environnantes.
L'établissement a reçu sa charte de marché du roi Guillaume III en 1699, ce qui l'a transformé d'une petite communauté agricole en centre commercial régional. Cette charte a établi la ville comme le centre économique de la vallée.
Le musée Dales Countryside présente des objets régionaux et des outils agricoles qui montrent comment les gens vivaient et travaillaient dans cette région au fil des siècles. Les visitants peuvent voir des objets de la vie rurale quotidienne qui reflètent les traditions encore présentes dans les communautés environnantes.
Le marché hebdomadaire a lieu chaque mardi à la Market Hall, offrant des produits locaux, de l'artisanat et des biens de vendeurs indépendants. Les visitants doivent arriver tôt dans la journée pour voir la meilleure sélection, car de nombreux étals ferment à midi.
La Wensleydale Creamery produit du fromage Yorkshire traditionnel en utilisant du lait de fermes locales, perpétuant une tradition fromagère qui remonte au 12e siècle. La fromagerie accueille les visitants pour observer le processus de production et déguster des produits fabriqués localement.
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