Klosterhof 28, Maison médiévale de boulangerie à Maulbronn, Allemagne.
Klosterhof 28 est un bâtiment à charpente de bois dans le complexe monastique de Maulbronn qui associe un rez-de-chaussée en grès avec des sections de toit en saillie et des poutres de plancher exposées aux étages supérieurs. La structure affiche les méthodes de construction du début du 16e siècle avec des éléments en bois travaillés à la main qui restent visibles comme des éléments de conception intégrale.
Le bâtiment a été construit vers 1520 comme boulangerie du monastère pour approvisionner la communauté monastique en pain. Le rez-de-chaussée accueillait également les animaux nécessaires aux meuniers et aux boulangers pendant leur travail quotidien.
La structure affiche les traditions de construction régionales par son charpente et ses décorations sculptées sur les poteaux d'angle. Ces détails artisanaux façonnent l'apparence de la cour aujourd'hui et reflètent les pratiques qui existaient dans le monastère.
Le bâtiment fait partie du complexe monastique de Maulbronn, qui reste ouvert aux visiteurs toute l'année avec des horaires d'exploitation saisonniers. Le meilleur moment pour explorer est par beau temps lorsque les détails du bois et l'aménagement de la cour sont entièrement visibles.
Un escalier couvert sur le côté du pignon donne accès à l'étage supérieur tout en préservant la charpente en bois comme un élément de design délibéré. Cette approche démontre une appréciation précoce de la mise en évidence de l'artisanat qui reste généralement caché.
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