Kulmbach, Capitale de district en Haute-Franconie, Allemagne
Kulmbach est un chef-lieu de district en Haute-Franconie où le Main Rouge et le Main Blanc se rejoignent. Des maisons à colombages bordent les ruelles autour de la place du marché tandis que la forteresse Plassenburg se dresse sur un sommet rocheux au-dessus de la vieille ville.
Les margraves de Bayreuth ont gouverné la ville depuis la forteresse Plassenburg pendant des siècles jusqu'à l'entrée des troupes bavaroises en 1810. Des brasseries ont façonné la vie économique dès le XIVe siècle et transformé la localité en centre de production de bière.
Le Musée de la Brasserie à Mönchshof montre des outils de brassage et des sacs de houblon qui rappellent un métier pratiqué ici depuis le Moyen Âge. Des brasseries familiales exploitent encore leurs salles de dégustation où habitants et visiteurs se côtoient.
Une promenade dans la vieille ville prend environ une heure depuis la place du marché jusqu'à la forteresse le long de chemins pavés avec des tronçons raides. La montée offre des vues sur les forêts et vallées environnantes qui valent l'effort.
Le musée des épices à Oberhacken conserve des sacs de carvi, anis et clous de girofle qui rappellent le commerce historique avec des régions lointaines. Les visiteurs peuvent sentir différents pots et deviner les épices autrefois utilisées pour le pain d'épices et les recettes de brassage.
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