Alley Spring Roller Mill, Moulin historique à Shannon County, Missouri.
Le moulin rouleau Alley Spring est un bâtiment de traitement des céréales doté de quatre rouleaux en acier et d'une fondation en blocs de calcaire s'étendant sur environ 10 × 13 mètres. La structure affiche les caractéristiques de conception typiques des moulins commerciaux de la fin du dix-neuvième siècle.
George Washington McCaskill a construit ce moulin marchand entre 1893 et 1894, remplaçant une structure antérieure qui se trouvait au même endroit depuis 1868. La nouvelle construction reflétait la modernisation des moulins à grain pendant cette période, car la technologie améliorait l'efficacité du traitement.
Le site servait de lieu de rassemblement pour la communauté au début des années 1900, où les gens se réunissaient pour des matchs de baseball, des danses et du patinage à roulettes. Ces activités sociales révèlent l'importance du moulin dans la vie quotidienne des habitants.
Le site est situé à environ dix kilomètres à l'ouest d'Eminence sur la route d'État 106 et dispose de panneaux interprétatifs expliquant les techniques de mouture du grain du dix-neuvième siècle. Les visiteurs peuvent parcourir facilement le terrain à pied et examiner de près les composants mécaniques préservés.
Le moulin abrite une turbine Leffel de 35 pouces dans sa fosse souterraine qui donnait aux meuniers un contrôle précis sur la vitesse de mouture et la puissance. Ce composant spécialisé était un progrès technologique qui permettait aux opérateurs d'ajuster la performance avec une grande précision.
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