The Lembeck and Betz Eagle Brewing Company, brewery in Jersey City, New Jersey
La Lembeck and Betz Eagle Brewing Company était une grande installation de brasserie à Jersey City s'étendant sur plusieurs lots urbains de la Neuvième Rue entre Grove et Henderson Street, avec des bâtiments de brassage de six étages ajoutés vers 1890. Le complexe comprenait des écuries, des unités de réfrigération, des bâtiments de stockage et des structures de bureaux en brique qui formaient une infrastructure de production moderne reliée directement au chemin de fer Erie.
L'entreprise a été fondée en 1869 par Henry B. Lembeck et John F. Betz, deux hommes aux racines brassicoles allemandes qui produisaient initialement de la pale ale et du porter. Les opérations se sont considérablement étendues après 1889 lorsque l'installation s'est tournée vers la production de lager, atteignant une production annuelle d'environ 300.000 barils en 1909 avant que la Prohibition en 1919 ne mette fin à la fabrication de bière.
La brasserie Lembeck and Betz Eagle était liée aux communautés allemande et irlandaise de Jersey City, dont les travailleurs vivaient dans les maisons de rangée voisines. Le site incarnait un point central de la vie industrielle et sociale du quartier.
Le site était directement accessible par une voie de garage du chemin de fer Erie, ce qui facilitait le transport de matières premières comme le malt depuis le nord de l'État de New York. Les visiteurs doivent noter que les bâtiments d'origine ont été démolis en 1997 et que le site accueille maintenant des bâtiments scolaires, bien que l'histoire du site reste documentée et accessible pour l'exploration.
L'entreprise exploitait un système de distribution sophistiqué utilisant des charrettes tirées par des chevaux pour livrer de la bière aux tavernes et aux maisons à travers Jersey City avant que les camions ne deviennent généralisés. Cette méthode intensive en main-d'uvre faisait de la brasserie un spectacle régulier du quartier et la liait étroitement aux rythmes quotidiens de la communauté.
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