Salem Tavern, Taverne historique dans le quartier historique de Old Salem, Caroline du Nord, États-Unis.
Salem Tavern est un bâtiment en brique de deux étages et demi situé à Old Salem, Winston-Salem, en Caroline du Nord, qui servait à la fois d'auberge et de salle à manger. Le rez-de-chaussée accueillait les salles communes pour les repas, tandis que les étages supérieurs abritaient des chambres privées pour les voyageurs.
Le bâtiment actuel a remplacé une ancienne taverne détruite par un incendie et a été achevé en 1784. Il a été construit à une époque où la colonie d'Old Salem était encore en pleine expansion et avait besoin d'un endroit fiable pour accueillir les voyageurs de la région.
La taverne fonctionnait selon les règles de l'Église morave, ce qui signifiait que l'alcool était servi avec modération et que le comportement des clients était surveillé. Les voyageurs et les habitants partageaient les mêmes salles à manger, ce qui était inhabituel pour l'époque.
La taverne fait partie d'Old Salem Museums & Gardens et l'entrée est incluse dans le billet général du site. Les visites guidées sont la meilleure façon d'accéder aux salles intérieures, car certaines zones ne sont ouvertes qu'avec un guide.
La cuisine arrière conserve ses plafonds voûtés d'origine et ses sols en pierre, construits par le maçon Johann Gottlob Krause, et ils restent visibles aujourd'hui. Ces éléments étaient rarement observés dans des bâtiments de cette taille dans la région à cette époque.
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