Penny Cafeteria, Restaurant de l'époque de la Grande Dépression à Manhattan, États-Unis.
Le Penny Cafeteria était un restaurant situé sur la Troisième Avenue à Manhattan entre les 34e et 35e rues qui servait des repas végétariens pendant la Grande Dépression. L'établissement proposait des plats simples et nourrissants comme du blé concassé, de l'avoine, des soupes et du pain complet pour nourrir la communauté locale.
Le restaurant a été fondé en décembre 1931 par la Fondation Bernarr MacFadden alors que la crise économique s'aggravait dans tout le pays. MacFadden avait précédemment testé un concept similaire à City Hall Place en 1902, ce qui l'a inspiré à ouvrir cet établissement.
La cafétéria a servi entre 2.500 et 3.000 clients le premier jour, proposant du blé concassé, de l'avoine écossaise, des soupes et du pain complet.
Les repas étaient au prix très abordable, avec un plat individuel coûtant un sou et un repas complet de cinq plats disponible pour cinq sous. Ces prix bas permettaient aux personnes ayant un budget limité d'obtenir quand même un repas complet et nourrissant.
Le fondateur Bernarr MacFadden a investi une fortune considérable de cinq millions de dollars dans cette entreprise pour aider les gens pendant la crise. Sa conviction profonde que la bonne nourriture et la santé devraient être accessibles à tous a motivé cette expérience commerciale inhabituelle.
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