Old Higgins Farm Windmill, Moulin historique à Brewster, Massachusetts, États-Unis.
Le Old Higgins Farm Windmill est une structure en bois avec une base fixe et un toit pivotant qui pouvait s'orienter face au vent. À l'intérieur se trouvent deux grandes meules qui témoignent de son passé en tant que moulin à grain.
Construite en 1795, la mole a traité le grain pendant plus d'un siècle avant de cesser ses activités en 1900. Elle a été déplacée plusieurs fois avant de s'installer à son emplacement actuel en 1974.
Le moulin illustre l'importance du travail de mouture pour les communautés de Cape Cod, servant de lieu de rencontre où les fermiers faisaient transformer leurs récoltes. Il montre comment l'agriculture façonnait la vie quotidienne et les rythmes de travail.
Le moulin se trouve sur la rue principale de Brewster et peut être visité par l'intermédiaire de la Brewster Historical Society. Consultez à l'avance les horaires d'ouverture, car l'accès peut varier selon la saison.
C'est le seul moulin à vent en bois de ce type qui subsiste à Brewster, avec des mécanismes de mouture originaux toujours intacts. De nombreux visiteurs sont surpris de découvrir comment les pièces internes révèlent la mécanique réelle du traitement du grain.
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