Maxwell's Plum, Restaurant Art Nouveau sur First Avenue et 64e rue, Upper East Side, New York, États-Unis
Maxwell's Plum était un restaurant Art Nouveau sur la Première Avenue dans l'Upper East Side de Manhattan qui combinait deux étages avec des éléments de décoration élaborés. L'espace présentait des plafonds en vitrail, des lampes Tiffany et des sculptures d'animaux en céramique qui ornaient chaque coin.
Le restaurant a ouvert en 1966 et a été conçu autour de concepts inspirés par l'établissement de luxe Maxim's à Paris. Warner LeRoy a transformé ce qui avait été un café théâtre en une destination gastronomique haut de gamme.
Le restaurant combinait un bar casual au rez-de-chaussée avec une salle de restaurant raffinée à l'étage, créant un lieu où différents publics se côtoyaient. Cet agencement reflétait comment les New-Yorkais se réunissaient et fêtaient à cette époque.
L'établissement proposait des plats pour tous les goûts, des hamburgers simples aux plats raffinés comme le sanglier, accompagnés d'une large sélection de vins. La disposition multi-étages avec plusieurs pièces et recoins prenait du temps à explorer et à comprendre entièrement.
Le restaurant a réussi à servir environ 1.200 clients par jour, démontrant à quel point il est devenu populaire pendant ses années d'exploitation. Ce flux remarquable de visiteurs en faisait l'un des établissements de restauration les plus fréquentés de New York à l'époque.
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