Matt's Bar, Restaurant traditionnel de hamburgers dans le sud de Minneapolis, États-Unis
Matt's Bar est un restaurant de hamburgers situé au sud de Minneapolis, connu pour son approche particulière de la préparation des sandwichs. L'établissement se spécialise dans le Jucy Lucy, avec deux portions de viande et du fromage fondu entre elles, disponible sur place ou à emporter.
Le restaurant a ouvert en 1954 quand Matt Bristol a repris un ancien établissement de restauration et l'a transformé en lieu de prédilection du quartier. Il a conservé cette orientation au fil des décennies et reste un élément de l'histoire culinaire locale.
Le restaurant conserve son apparence originale des années 1950 et montre comment la restauration de quartier reste importante pour les habitants de Minneapolis. Le cadre simple et le menu racontent l'histoire d'une époque où ces lieux servaient de points de rencontre pour toute la communauté.
L'établissement fonctionne uniquement en espèces, avec un distributeur automatique sur place pour faciliter les paiements. Attendez-vous à faire la queue surtout aux heures de pointe, que ce soit pour manger sur place ou pour emporter.
Un ancien président américain a visité le restaurant en juin 2014, marquant un moment inattendu de son histoire. Ce même jour s'est avéré être le dernier jour où le fondateur du restaurant était vivant pour le voir.
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