Maine Diner, Restaurant familial à Wells, États-Unis.
Le Maine Diner est un restaurant de style américain classique à Wells, dans le Maine, avec un long comptoir, des boxes et des tables éclairées au néon et décorées de vieilles photographies. La cuisine utilise des produits cultivés dans un jardin sur place.
Les frères Myles et Dick Henry ont repris le restaurant en 1983 de Socrates 'Louie' Toton, avec son jardin. Au fil des décennies, il est devenu une adresse connue des habitants et des voyageurs sur la côte du Maine.
Le menu propose des plats portant le nom de personnalités locales, comme l'assiette petit-déjeuner El Tiante, en hommage à l'ancien lanceur des Red Sox Luis Tiant. Cette habitude relie directement la cuisine aux habitants et aux histoires de la région.
Le restaurant se trouve le long d'une route principale à Wells et est plus facile d'accès en voiture. Le menu change selon la saison, donc les plats peuvent varier selon la période de votre visite.
Le plat phare est le Myles Henry Downeast Benedict, une version des oeufs Bénédicte où le bacon canadien est remplacé par des galettes de morue, clin d'oeil aux traditions de pêche du Maine. Il est servi avec des pommes de terre sautées et une sauce hollandaise sur un muffin anglais.
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