Hook Windmill, Moulin à vent historique à East Hampton, New York, États-Unis.
Le Hook Windmill est un moulin traditionnel avec un toit conique et de grandes voiles qui entraînent les meules à l'intérieur. La structure se dresse sur North Main Street et contient l'équipement complet de mouture du début du XIXe siècle.
Nathaniel Dominy V a construit ce moulin en 1806, et il a moulu le grain pour la région pendant près d'un siècle. Le moulin a cessé de fonctionner au début du XXe siècle lorsque des méthodes plus modernes ont remplacé la mouture traditionnelle.
Le moulin illustre l'importance du traitement du grain dans la vie de la communauté locale. On peut observer comment les mécanismes travaillaient ensemble pour moudre le grain destiné aux fermiers.
Le site est facilement accessible près du centre-ville et ouvre pendant les mois d'été pour les visiteurs. Il est préférable de porter des chaussures confortables et de s'attendre à des escaliers intérieurs étroits lors de la visite.
À l'intérieur se dresse un poteau de support central d'environ 61 centimètres de large, qui est plus grand que tout autre moulin survivant sur Long Island. Cette massive poutre porte l'ensemble de la structure rotative et témoigne de l'artisanat des charpentiers américains du début.
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