Grendel's Den, Restaurant étudiant à Harvard Square, Cambridge, États-Unis.
Grendel's Den est un restaurant en sous-sol à Harvard Square, à Cambridge dans le Massachusetts, qui propose une cuisine américaine décontractée, des bières internationales et des cocktails maison. La salle se trouve un niveau en dessous de la rue, accessible par un escalier depuis le trottoir, et accueille étudiants, universitaires et habitués du quartier.
Le restaurant a ouvert en 1971 dans un espace qui servait auparavant de salle de club sous un autre établissement. Une décision de la Cour suprême de 1982 impliquant le restaurant a tranché un litige sur les licences d'alcool lié à la séparation de l'Église et de l'État.
Le nom vient du monstre du poème vieil-anglais Beowulf, une référence qui s'accorde bien avec le monde académique tout proche. Cette touche littéraire donne au lieu un caractère particulier que l'on ressent dès qu'on pousse la porte.
L'entrée se trouve sur Winthrop Street, juste à côté d'Harvard Square, et est facile à repérer à pied. Il vaut mieux y aller en début de soirée, car la salle se remplit vite en semaine comme le week-end.
La cuisine utilise du bœuf nourri à l'herbe provenant de fermes du Massachusetts, un détail qui surprend souvent les visiteurs qui s'attendent à une cuisine de bar ordinaire. Cette façon de s'approvisionner fait partie de l'approche du menu depuis des années, ce n'est pas un ajout récent.
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