George and Dragon, Fitzrovia, Pub victorien à Fitzrovia, Angleterre
Le George and Dragon est un pub situé au coin de 151 Cleveland Street avec un design traditionnel d'une seule pièce et un espace debout en plein air. Le bâtiment d'époque victorienne est classé Grade II et conserve son caractère architectural d'origine.
Construit vers 1850, l'établissement a émergé lors de l'expansion rapide de Londres comme lieu de rencontre du quartier. Son statut Grade II souligne son importance en tant qu'exemple subsistant d'architecture de pub de l'époque victorienne.
Le pub fonctionne comme un lieu de rencontre où les habitants se retrouvent pour la musique en direct et les discussions. Son intérieur simple et sa sélection de bières traditionnelles reflètent comment les Londoniens utilisent les pubs depuis longtemps.
Le lieu se trouve près de la station Great Portland Street, ce qui facilite l'accès à pied depuis les transports à proximité. Le service fonctionne du mardi au samedi avec des repas disponibles tout au long de la journée et la soirée.
Le pub produit sa propre biere sur place, ce qui le distingue des autres etablissements traditionnels de la region. Cette pratique combine le brassage artisanal avec l'hospitalite ordinaire du quartier.
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