Old Spinning Mill, Deanston Mills, Deanston, Distillerie de whisky et complexe industriel à Deanston, Écosse
La Old Spinning Mill, également connue sous le nom de Deanston Mills, est un complexe industriel classé de catégorie A à Deanston, en Écosse, qui fonctionne aujourd'hui comme distillerie de whisky et site touristique. Le complexe est situé sur la rive sud de la rivière Teith et se compose de grands bâtiments en pierre, dont d'anciens ateliers de filature et de tissage, reliés par un long canal qui acheminait autrefois l'eau de la rivière.
Le moulin a été construit en 1785 par les frères Buchanan sur les plans de Richard Arkwright, en utilisant l'eau de la rivière Teith pour alimenter les machines de filature et de tissage du coton. Un incendie dans les années 1820 a conduit à une reconstruction plus grande du site, et après plus d'un siècle de production textile, l'usine a fermé en 1965 avant d'être transformée en distillerie de whisky l'année suivante.
Le site est surtout connu aujourd'hui comme une distillerie en activité, et les visiteurs peuvent traverser les anciens ateliers de tissage qui servent maintenant au vieillissement du whisky. Les rangées de maisons en pierre pour ouvriers le long d'une seule rue droite donnent une idée claire de ce qu'était la vie dans un village industriel planifié.
Le site se trouve à l'entrée du petit village de Deanston, à environ un kilomètre et demi à l'ouest de Doune, et est plus facilement accessible en voiture. Des visites de la distillerie sont proposées, et les visiteurs peuvent également se promener dans le village pour voir les rangées de maisons d'ouvriers d'origine.
En 1786, le moulin a fabriqué ses propres pièces de monnaie et billets de banque pour ses ouvriers, car la région manquait alors de monnaie en circulation. Les caves sous le site servent aujourd'hui à faire vieillir le whisky de Deanston ainsi que celui de la distillerie Tobermory, sur l'île de Mull.
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