Heckfield Place, Manoir géorgien dans le Hampshire, Angleterre
Heckfield Place est une maison de campagne géorgienne dans le Hampshire, en Angleterre, aujourd'hui transformée en hôtel au sein d'un domaine composé de jardins, vergers, prairies, bois et lacs. Le bâtiment est classé Grade II, ce qui signifie qu'il bénéficie d'une protection officielle en raison de son intérêt architectural et historique.
La maison a été construite en 1790 comme résidence familiale privée et est restée entre des mains privées pendant plus de deux siècles. Elle a fait l'objet d'une restauration approfondie avant de rouvrir en tant qu'hôtel en 2018.
Heckfield Place exploite une ferme qui approvisionne directement sa cuisine, et ce lien se ressent partout sur le domaine. Les jardins et les vergers sont accessibles aux visiteurs, qui peuvent observer ce qui pousse avant de le retrouver dans leur assiette.
Le domaine se trouve à environ une heure de Londres et s'atteint plus facilement en voiture. Une fois sur place, il vaut mieux prévoir du temps pour se promener à pied, car les jardins, les sentiers forestiers et les bords de lacs demandent chacun leur propre exploration.
La maison dispose d'une salle de projection souterraine dans ses sous-sols, où des événements culturels sont régulièrement organisés pour les clients. Le spa programme ses soins en fonction du moment de la journée, en partant du principe que le corps réagit différemment selon l'heure.
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