Penally Abbey, old rectory hotel in Pembrokeshire, Wales
Penally Abbey est un batiment du dix-huitieme siecle fonctionnant comme petit hotel de maison de campagne dans un village de Pembrokeshire, avec des vues sur la baie de Carmarthen et l'ile de Caldey. La propriete dispose de douze chambres, de jardins restaures s'etendant sur cinq acres de terrain, et d'un restaurant servant des ingredients locaux.
Le batiment a ete construit au dix-huitieme siecle en tant que residence pour le clerge et adapte par la suite a differents usages. En 2014, la famille Boissevain a achete le batiment et l'a transforme en petit hotel tout en preservant de nombreuses caracteristiques architecturales originales.
Le nom fait reference a l'utilisation anterieure du batiment comme residence du clerge et reflète l'histoire religieuse de la region. Les visiteurs peuvent aujourd'hui experimenter ce lien avec le passe en marchant dans les pieces qui conservent les details architecturaux originaux de cette epoque.
L'hotel est simple d'acces et se situe pres de la ville de Tenby avec des magasins, des plages et des sites historiques, ce qui en fait une bonne base pour explorer la region. Les animaux domestiques et les enfants sont acceptes, et l'hebergement offre des commodites modernes avec une navigation facile.
Le restaurant de l'hotel, appele Rhosyn, a ouvert en 2019 et a recu une reconnaissance du guide Michelin, soulignant la qualite de sa nourriture et de son service. C'est remarquable pour un petit hotel de village axe sur les ingredients locaux et une culture culinaire detendue.
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