The Beaufort Hotel, Hôtel classé Grade II à Chepstow, Royaume-Uni
Le Beaufort Hotel est un bâtiment classé Grade II avec 22 chambres dotées de poutres en chêne d'origine et datant du 16e siècle à Chepstow, au Pays de Galles. Il dispose d'une terrasse de restaurant et de jardins surplombant la rivière Wye.
L'hôtel a été fondé au 16e siècle et reste le plus ancien en exploitation continue dans le sud du Pays de Galles. Sa longue histoire témoigne d'un usage ininterrompu et d'adaptations au fil des siècles.
Le restaurant s'approvisionne auprès de producteurs locaux de la vallée de Wye et intègre des produits gallois à ses menus quotidiens et déjeuners du dimanche. La cuisine montre le lien du lieu avec les traditions agricoles régionales.
La propriété offre un parking gratuit et une recharge pour les véhicules électriques aux clients. Elle se trouve à quelques pas à pied du Chepstow Castle et des commerces locaux, ce qui facilite l'exploration des environs.
Chaque chambre de l'etablissement a des tailles et des dispositions differentes qui refletent l'architecture historique du batiment. Cette variete rend chaque sejour distinct, melant le charme ancien au confort moderne.
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