Sharrow Bay Country House, Maison de campagne hôtel et restaurant au lac Ullswater, Cumbria, Angleterre
Sharrow Bay Country House est un hôtel de campagne et restaurant situé sur la rive est du lac Ullswater en Cumbria. La propriété propose plusieurs chambres d'hôtes, un restaurant servant une cuisine britannique traditionnelle et des vues sur le lac et les collines environnantes.
Francis Coulson a fondé Sharrow Bay en 1948 et a introduit le concept d'hôtel de campagne en Grande-Bretagne. L'établissement est devenu une référence culinaire et a obtenu une étoile Michelin entre 2008 et 2012 avant de fermer en 2020.
Le restaurant s'est fait connaître en créant le pudding au toffee collant, un dessert qui incarne la cuisine britannique traditionnelle. Cette création reste au coeur de ce que les visiteurs associent à cet établissement.
La propriété se trouve directement au bord du lac avec accès facile aux randonnées et activités nautiques dans la région. Les visiteurs doivent vérifier à l'avance les horaires d'ouverture actuels et la disponibilité, car l'établissement rouvre sous une nouvelle direction.
La propriété a été louée en 2024 par les propriétaires du restaurant Askham Hall étoilé, qui prévoient de la rouvrir en 2025. Ce changement ramène une nouvelle direction culinaire à un lieu qui avait fermé depuis plusieurs années.
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