Letheringsett Watermill, Moulin à eau historique à Letheringsett, Angleterre
La Letheringsett Watermill est un bâtiment en brique de quatre étages avec trois pignons identiques et un toit de tuiles noires qui dépasse les murs à la gouttière. La structure utilise l'énergie de l'eau pour moudre le grain en plusieurs variétés de farine vendues à la boutique sur place.
La structure actuelle date de 1802 et a été construite pour remplacer un bâtiment antérieur détruit par le feu. Le meulage a lieu sur ce site depuis au moins l'époque du Domesday Book.
La mouture reste ancrée dans la tradition meunière de Norfolk, alimentant les boulangeries et restaurants locaux en farine fraîchement moulue. Les visiteurs peuvent observer comment le savoir-faire ancestral du meulage à la pierre se perpétue ici.
Le moulin est ouvert aux visiteurs qui peuvent acheter de la farine et des fournitures de boulangerie à la boutique sur place. Planifiez votre visite quand les niveaux d'eau permettent à la machinerie de fonctionner.
Le moulin dispose d'un système de double roue hydraulique qui bascule entre deux modes de fonctionnement différents selon les niveaux d'eau. Ce mécanisme dual permet au moulin de continuer à moudre le grain efficacement tout au long de l'année.
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