The Hatchet Inn, Pub traditionnel à charpente en bois à Bristol, Angleterre
The Hatchet Inn est un bâtiment à colombages blanc et noir situé à Frogmore Street avec plusieurs étages et un espace jardin extérieur. Le lieu dispose maintenant de salles de fonction, d'une zone de billard et d'espaces distincts conçus pour les visites occasionnelles comme pour les événements spéciaux.
Le bâtiment a été construit en 1606 et reste le plus ancien pub en activité continue à Bristol. Son nom provient des haches utilisées par les bûcherons qui travaillaient dans les forêts voisines de Clifton.
Le pub est devenu un lieu de musique alternative dans les années 1980, accueillant régulièrement des concerts de rock dans l'espace de l'étage supérieur. Cette histoire musicale a façonné la manière dont les gens du quartier voient cet endroit comme un point de rencontre pour l'expression artistique.
Le pub ouvre tous les jours et fonctionne bien comme arrêt en explorant le quartier, surtout si vous prenez le temps de profiter de la zone jardin. Les multiples étages et espaces distincts vous permettent de trouver ce qui correspond à votre envie, qu'il s'agisse d'un coin plus tranquille ou d'une zone plus animée.
Une rénovation majeure en 2021 a modernisé le bâtiment tout en préservant sa structure d'origine à colombages et son caractère. Ce travail minutieux a maintenu l'artisanat du dix-septième siècle tout en introduisant les conforts contemporains et les installations pour les visitants.
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