Dean Village, Ancien village de moulins à Édimbourg, Écosse.
Dean Village est un ancien village de meuniers à Édimbourg, situé le long de la Water of Leith avec des bâtiments en pierre restaurés qui abritaient autrefois des opérations de traitement du grain. Les ruelles pavées, les ponts cintrés et les structures de moulins convertis créent un quartier résidentiel particulier.
L'établissement est apparu au 12ème siècle lorsque des moulins ont été construits le long de la rivière pour traiter le grain des fermes environnantes. À mesure que la mouture industrielle a décliné au 19ème siècle, les bâtiments ont été convertis en habitations.
Le nom du lieu renvoie aux moulins qui utilisaient l'eau du cours d'eau local. Les bâtiments en pierre et les ruelles pavées conservent la mémoire de cet héritage industriel.
Le secteur possède des ruelles étroites et en pente qui demandent de la prudence, particulièrement par temps humide. Il y a peu de commerces ou d'options de restauration sur place, donc la planification à l'avance est conseillée.
Plusieurs bâtiments de moulin d'origine ont été convertis avec soin en habitations et petites galeries. Ces adaptations montrent comment l'architecture industrielle peut devenir un espace habitable sans effacer son histoire de travail.
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