Cliff Brewery, Ipswich

Cliff Brewery est un batiment brassicole victorien protege a Ipswich situe au bord du fleuve. La structure presente une tour distinctive et un toit a croupes qui s'elevent au-dessus des rives de l'Orwell.

La brasserie a commence en 1723 et a demarre a Harwich avant de s'installer dans ce batiment de 1896 conçu par William Bradford a Ipswich. Le demenagement a positionne l'entreprise plus pres des itineraires de transport et des marches urbains.

Le batiment illustre la tradition brassicole anglaise et montre comment l'industrie a forge cette ville portuaire. Les visiteurs peuvent encore observer la construction robuste qui reflete le savoir-faire et l'effort des anciens brasseurs.

Le site n'est actuellement pas ouvert aux visiteurs car le batiment est en phase de developpement. L'exterieur peut etre vu depuis la promenade fluviale ou vous pouvez apprecier l'architecture de l'exterieur.

La brasserie originale a Harwich faisait face a un probleme d'eau car les sources locales n'etaient pas adaptees a la brassage de biere. L'eau douce devait etre apportee de loin, montrant a quel point la qualite de l'eau etait cruciale pour le metier.