Brewing Industry Research Foundation, Organisation de recherche à Nutfield, Royaume-Uni
La Brewing Industry Research Foundation est une organisation scientifique basée à Nutfield, dans le Surrey, spécialisée dans la recherche et le développement technologique pour l'industrie brassicole. Le site comprend des laboratoires, une brasserie pilote et des ateliers, tous orientés vers l'amélioration des procédés de brassage.
L'organisation a été fondée en 1946 à la suite d'une recommandation de l'Institute of Brewing pour créer une station de recherche expérimentale en Grande-Bretagne. Une inauguration royale en 1951 l'a formellement établie comme institution durable dans le domaine de la science brassicole.
La Brewing Industry Research Foundation est l'un des rares endroits où la science brassicole et la formation pratique se côtoient sous un même toit. Des professionnels du secteur s'y retrouvent pour des conférences et des projets communs avec des universités du monde entier.
Le site se trouve à proximité de l'autoroute M23 dans le Surrey et est plus facilement accessible en voiture. La visite des installations de recherche nécessite un contact préalable, car l'accès n'est pas ouvert au grand public.
La brasserie pilote du site a été conçue pour tester des technologies brassicoles à une échelle intermédiaire entre les expériences de laboratoire et la production industrielle à grande échelle. Cela en a fait l'un des rares endroits où les petites innovations pouvaient être testées avant d'être adoptées par les brasseries commerciales.
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