Smithfield, Quartier historique de marchés à Londres, Angleterre.
Smithfield est un quartier de marché dans la partie occidentale de la City de Londres couvert par des structures métalliques de l'époque victorienne et entouré d'un vaste complexe hospitalier et de plusieurs bâtiments d'église médiévaux. Le secteur s'étend autour d'une place centrale où se dressent encore des halles de commerce couvertes.
Au XIIe siècle un marché au bétail ouvert s'est formé ici et a continué à recevoir des animaux vivants de la campagne anglaise jusqu'au XIXe siècle, les vendant aux bouchers londoniens. Après la fermeture du commerce d'animaux vivants en 1855, le site a été réaménagé et a servi exclusivement de centre de commerce de viande.
Le nom vient du moyen anglais "smooth field" et désigne une étendue d'herbe ouverte qui se trouvait autrefois à l'extérieur des anciennes murailles de la ville. Aujourd'hui la zone est un quartier actif où les négociants en viande opèrent tôt le matin et où les employés de bureau des établissements médicaux et des cabinets juridiques voisins passent en journée.
Il est préférable de visiter le secteur tôt le matin quand les halles du marché sont encore ouvertes et que les véhicules de livraison vont et viennent. Les ruelles étroites autour des halles peuvent être bloquées par des camionnettes garées, il est donc recommandé de circuler à pied.
Sous les pavés se trouvent des vestiges d'une route romaine construite il y a près de deux millénaires qui reliait autrefois la ville au nord. La place servait aussi à l'époque médiévale de lieu pour les tournois chevaleresques et les foires avant de devenir un lieu de commerce permanent.
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