Tomintoul, The Tomintoul-Glenlivet Distillery is a distillery in Ballindalloch, in the Speyside region of Scotland, producing malt whisky for blends and bottled as single malts
Tomintoul est une distillerie de whisky à Speyside qui puise son eau dans une source naturelle des highlands pour la production. L'établissement utilise des fûts de chêne de différents styles pour faire vieillir son whisky de pur malt au fil du temps.
La distillerie a été fondée dans les années 1960 par des entreprises locales et a agrandi son équipement la décennie suivante. Cette croissance reflétait la demande croissante de production de whisky dans la région de Speyside.
Le nom provient du village de montagne écossais où fonctionne la distillerie. Les visiteurs peuvent observer comment les méthodes de production traditionnelle façonnent le caractère du whisky et comment les sources d'eau locales restent centrales au savoir-faire.
Réservez votre visite à l'avance car les visites ne sont disponibles qu'à certains horaires et peuvent se remplir rapidement en haute saison. Portez des chaussures confortables puisque la visite implique de marcher dans différentes parties de l'installation.
La distillerie se situe à une altitude plus élevée que la plupart des autres de la région, ce qui lui donne des conditions distinctes pour la production. Cet emplacement dans les collines crée un environnement différent par rapport aux installations de plus basse altitude dans les zones productrices de whisky plus larges.
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