Chivas Regal, Marque de whisky à Keith, Écosse
Chivas Regal est une gamme de whiskies écossais assemblés produits à la distillerie Strathisla à Keith, avec des versions vieillies entre 12 et 25 ans dans des fûts de chêne. La distillerie utilise des alambics en cuivre et puise l'eau dans des sources voisines de la région du Speyside.
Les frères James et John Chivas ont ouvert une épicerie à Aberdeen en 1801, où ils ont commencé à créer leurs propres assemblages de whisky. La marque telle qu'on la connaît aujourd'hui a pris forme en 1909, lorsque la première bouteille de l'assemblage de 25 ans a été lancée.
En Écosse, boire du whisky constitue un rituel social où l'on prend son temps pour explorer tranquillement les différentes couches d'arômes. Lors des visites de la distillerie, on peut encore observer les employés vérifier les fûts et surveiller le vieillissement selon des méthodes transmises depuis des générations.
La distillerie Strathisla à Keith propose des visites guidées où l'on peut suivre le processus de production et déguster différentes versions de whisky. Il est conseillé de réserver à l'avance, car les groupes se remplissent rapidement, surtout pendant les mois d'été.
Frank Sinatra demandait régulièrement cette marque lors de ses spectacles, ce qui a contribué à sa notoriété aux États-Unis dans les années 1940. Sa pierre tombale porte l'inscription «
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