Glenturret, whisky distillery in Perth and Kinross, Scotland, UK, on the banks of the Turret Burn
Glenturret est une distillerie de whisky à Perth and Kinross avec des bâtiments en pierre blanche et des toits à pagodes historiques situés au bord du Turret Burn. L'établissement comprend une maison de mouture avec un moulin Porteus en fonctionnement, de profonds réservoirs de fermentation en bois appelés washbacks, deux alambics en cuivre de formes différentes, et une salle de dégustation, tous disposés pour montrer le processus de production du début à la fin.
Le site a été établi comme distillerie de whisky en 1775, ce qui en fait la plus ancienne opération fonctionnelle de ce type en Écosse, bien que les registres suggèrent que la production d'alcool aurait pu se produire ici dès 1717. Après des périodes difficiles aux années 1800, elle a été fermée et restaurée au milieu du 20e siècle, changeant plusieurs fois de propriétaire avant d'atteindre sa forme actuelle.
La distillerie est profondément liée à la tradition du whisky écossais et représente un mode de vie qui a façonné la communauté locale pendant des générations. Les visiteurs peuvent observer comment le savoir-faire artisanal se transmet d'une génération à l'autre à travers le travail qui continue dans les mêmes bâtiments aujourd'hui.
Le site est situé sur une petite route au nord de la route principale A85 près de Crieff et est facilement accessible en voiture, avec un parking disponible et des stations de recharge électrique sur le site. Des visites de différentes durées et des options de dégustation sont proposées quotidiennement, avec des détails sur les types de visites et les horaires disponibles sur le site web de la distillerie.
Un détail mémorable est la statue de Towser, un chat qui a travaillé sur le site pendant 24 ans et aurait attrapé près de 30,000 souris. Cette tradition d'avoir des chats pour le contrôle des rongeurs continue aujourd'hui, avec un chat actuel nommé Barley qui a libre accès pour entrer et sortir des bâtiments de la distillerie.
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