BenRiach, whisky distillery in Moray, Scotland, UK
BenRiach est une distillerie de whisky à Moray, en Écosse, fondée en 1898 par John Duff sur le site d'une ancienne ferme. L'établissement utilise de l'eau riche en minéraux provenant d'une source souterraine profonde et produit différents styles de whisky, des variétés non tourbées aux variétés tourbées et triple distillation.
La distillerie a été fondée en 1898 et a changé plusieurs fois de propriétaire au fil des années. Elle a connu des périodes de fermeture et de renouveau avant d'être relancée par ses propriétaires actuels qui maintiennent ses méthodes de production traditionnelles.
Le nom BenRiach vient de l'ancienne ferme Riach qui occupait ce site. La distillerie montre comment les communautés de Speyside ont préservé leur savoir-faire en matière de whisky, en mélangeant les bâtiments historiques en pierre avec les méthodes de production modernes.
Le stationnement est disponible sur place et la distillerie est facile à localiser avec les cartes en ligne et les panneaux locaux. Les visites doivent être réservées à l'avance et varient en durée de 45 minutes à 3 heures selon l'expérience, les dégustations étant tenues au centre des visiteurs.
La distillerie fonctionne toujours avec son propre maltage au sol sur place, ce qui est rare et permet aux visiteurs lors des visites de voir ce processus traditionnel en action. Cela a été une caractéristique déterminante du fonctionnement pendant des générations et la distingue de la plupart des distilleries modernes.
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