Gukeng, canton rural taïwanais
Gukeng est une commune rurale du comté de Yunlin, Taïwan, centrée sur la culture du café sur des terres agricoles ondulantes et des collines douces. Le Tunnel Vert, un sentier bordé d'arbres formé par des manguiers sur plus de deux kilomètres, structure l'endroit aux côtés des marchés du week-end et des petits cafés.
Le développement de Gukeng s'est accéléré pendant la domination coloniale japonaise à Taïwan, lorsque la culture du café a été introduite en raison des conditions climatiques favorables. Les traditions antérieures de la culture des pousses de bambou ont été ultérieurement complétées par de vastes plantations d'orangers, façonnant la base agricole visible aujourd'hui.
L'identité de Gukeng s'articule autour de la culture du café, une pratique qui façonne la vie quotidienne et les loisirs dans toute la région. Les fermes de café et les petits cafés reflètent comment les résidents et les visiteurs s'engagent avec la terre et les traditions locales.
La région se découvre mieux en voiture ou à vélo, notamment le long du Orange Fragrance Bicycle Path, une route d'environ 19 kilomètres à travers les terres agricoles pittoresques. Le Tunnel Vert est accessible en journée et se sent moins encombré en début de matinée ou en fin d'après-midi.
Gukeng a autrefois prospéré grâce à la culture des pousses de bambou Mazu sur des fermes vastes, une culture largement exportée mais ultérieurement éclipsée par la prédominance du café. Des vestiges de ce patrimoine agricole subsistent dans des fermes spécialisées et des festivals culinaires occasionnels qui maintiennent cette tradition plus ancienne vivante.
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