Hôtel Raffles, Hôtel colonial à Downtown Core, Singapour
Raffles Hotel est un bâtiment colonial de trois étages avec des colonnes blanches, des vérandas ouvertes et 115 suites disposées autour de cours plantées et de jardins. La propriété comprend huit restaurants, un spa et une galerie marchande couverte sous un même toit.
Les frères arméniens Sarkies ont fondé la propriété en 1887 et l'ont nommée d'après Sir Thomas Stamford Raffles, fondateur de Singapour. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les forces japonaises ont pris le contrôle du bâtiment et l'ont rebaptisé Syonan Ryokan avant que la Marine britannique ne le reprenne en 1945.
Le Long Bar invite les clients à rester debout au comptoir et à jeter des coquilles de cacahuètes sur le plancher en bois, une tradition conservée depuis les premiers jours. Les barmans préparent encore le Singapore Sling en utilisant la recette que Ngiam Tong Boon a mise au point il y a plus d'un siècle.
Le bâtiment se trouve sur Beach Road au numéro 1, à quelques pas de Marina Bay et des liaisons de transport public. Le hall d'entrée et les cours restent ouverts aux visiteurs qui souhaitent jeter un coup d'œil à l'intérieur ou s'attarder dans les restaurants et boutiques.
Les clients peuvent visiter les suites d'écrivains nommées d'après des auteurs qui ont séjourné ici, notamment Rudyard Kipling et Somerset Maugham. Chaque suite préserve des souvenirs et des photographies de l'époque de son célèbre résident.
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