Manor in Sieraków, Manoir à Sieraków, Pologne
Le Manor à Sieraków est un bâtiment néoclassique perché sur une colline dans un parc de quatre hectares dans les contreforts de Wieliczka. La propriété compte 30 chambres décorées en style anglais, plusieurs espaces d'événements et un spa proposant des soins à base de raisin.
Le bâtiment a été construit en 1847 et représente le style architectural polonais traditionnel de cette époque. Les travaux de restauration extensive ont préservé son caractère original tout en l'adaptant à l'usage contemporain.
Le manoir abrite un restaurant certifié par Slow Food Polska qui prépare des plats avec des ingrédients régionaux selon des recettes polonaises traditionnelles. La cuisine relie les méthodes de préparation historiques aux produits locaux de la région environnante.
Le parc autour de la propriété offre beaucoup d'espace pour explorer et profiter de l'air frais. L'emplacement près de Cracovie et de la Mine de sel de Wieliczka le rend pratique pour combiner les visites avec d'autres attractions régionales.
Le domaine accueille la plus grande cave à vin de la région de Malopolska et organise régulièrement des événements centrés sur le vin. Cette collection reflète une dévotion aux vins européens et le lien entre le patrimoine du bâtiment et l'appréciation du vin.
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