Zuivelfabriek Freia

Zuivelfabriek Freia est une usine laitière au Musée en plein air des Pays-Bas à Arnhem, équipée de moteurs à vapeur et d'équipements d'origine de 1908. Le bâtiment affiche les machines et les espaces de travail où le fromage et le beurre étaient fabriqués.

L'usine a commencé à fonctionner en 1879 en Frise et était la première usine laitière des Pays-Bas. Elle a été transférée au Musée en plein air en 1991 où elle reste exposée aujourd'hui.

L'usine illustre la transformation de la production laitière néerlandaise, passant de techniques manuelles à des méthodes industrielles. Les visiteurs découvrent comment cette transition a remodelé le travail quotidien des producteurs.

Les visiteurs peuvent regarder des démonstrations de fabrication du fromage et du beurre avec l'équipement d'origine et en apprendre davantage sur les méthodes de contrôle de qualité. Des chaussures confortables sont recommandées car le musée nécessite de marcher entre différents bâtiments et espaces extérieurs.

La cheminée a été raccourcie à 17 mètres pour rester sous la limite des arbres du musée au lieu de sa hauteur d'origine. Cet ajustement montre comment le musée adapte les bâtiments historiques pour qu'ils s'intègrent dans leur environnement naturel.