Taiyoshi Hyakuban, Restaurant japonais à Nishinari-ku, Japon
Taiyoshi Hyakuban est un restaurant japonais sur plusieurs étages à Nishinari-ku avec des estrades en bois, des ponts arqués et des espaces de restauration traditionnels. Les salles entourent une cour centrale avec jardin et chaque espace a son propre design pour accueillir les clients.
Le bâtiment a été construit en 1918 comme établissement haut de gamme dans le quartier de Tobita Shinchi et a ensuite été converti en restaurant japonais traditionnel. En 2000, le gouvernement japonais a reconnu sa valeur architecturale et historique en le classant comme propriété culturelle tangible enregistrée.
Les visiteurs découvrent les éléments architecturaux japonais traditionnels intégrés dans les différents espaces du bâtiment. Les détails en bois et les ponts rappellent comment fonctionnaient les établissements historiques du quartier de Tobita Shinchi.
Le lieu se trouve dans un quartier résidentiel calme plutôt que dans une zone touristique animée, il est donc utile d'avoir les directions écrites avant d'arriver. Le bâtiment s'étend sur plusieurs niveaux avec des salles distribuées aux différents étages, les visiteurs doivent donc être prêts à monter des escaliers ou demander des options au rez-de-chaussée si la mobilité est une préoccupation.
Les salles intègrent des parties réelles de bateaux construites dans les murs et les sols, donnant à l'intérieur une qualité nautique inattendue qui surprend les visiteurs pour la première fois. Plusieurs salles à manger ont également de petites scènes où se déroulent occasionnellement des spectacles traditionnels tandis que les clients mangent.
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