Ouse Winery Fukushima, Cave viticole à Kōriyama, Japon
La Cave Ouse opère sur un coteau boisé, produisant des vins, cidres, calvados et liqueurs à partir de raisins, pommes, poires asiatiques et pêches locales.
Établie en 2015, la cave est née dans le cadre des efforts de reconstruction régionale après l'incident nucléaire de Fukushima de 2011.
L'établissement collabore avec quinze producteurs locaux qui cultivent les cépages Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Merlot, renforçant les liens communautaires.
Les visiteurs peuvent participer à des dégustations de vin, des visites guidées et des événements saisonniers, notamment le Festival d'Appréciation du Vin.
La cave publie un magazine trimestriel intitulé Ouse STYLE, informant sur les nouveaux millésimes et les activités à venir du vignoble.
Emplacement : Kōriyama
Coordonnées GPS : 37.39250,140.22694
Dernière mise à jour : 16 mars 2025 à 00:47
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